Author: Kiloe Journalist

Korean Garlic Cheese Bread

Posted on
by Kiloe Journalist
Posted in Kuliner

Hai Sobat Pio! Kalian tahu tidak apa itu Korean Garlic Cheese Bread? Korean Garlic Cheese Bread berasal dari Gangneung yang ada di provinsi Gangwon. Jajanan ini adalah roti yang berisi krim keju dan saus bawang, sehingga memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang creamy. Awalnya, makanan ini hanyalah kuliner kaki lima yang ada di Korea. Dari situ Korean Garlic Cheese Bread semakin diminati orang Korea dan masuk dalam daftar menu baru di banyak cafe.

Jika Garlic Bread biasanya hanya butuh beberapa oles mentega di permukaannya lalu dipanggang, untuk Korean Garlic Cheese Bread agak sedikit berbeda. Si pembuat Korean Garlic Cheese Bread akan mencelupkan roti ke dalam baskom berisi mentega dan bawang putih yang sudah dicairkan. Dari segi tampilannya, roti ini tampak berbeda dengan roti pada umumnya. Karena bentuknya yang bulat dengan bagian atas yang terbelah menjadi enam bagian tapi tidak putus seperti bunga yang setengah mekar. Di sela-selanya terdapat krim keju yang bercita rasa gurih, sementara seluruh bagian atasnya terdapat taburan parsley yang membuat aromanya lebih wangi.

Selain rasa yang nikmat dan bentuk yang unik, pemasaran yang tepat membuat kuliner ini semakin populer. Pemasaran yang mengandalkan media sosial seperti Instagram juga membuat panganan ini viral bahkan sampai ke Indonesia. Apalagi kini Korea tengah menjadi sorotan di dunia hiburan lewat K-Pop.

Kini Korean Garlic Cheese Bread jadi salah satu makanan yang diburu banyak orang di Indonesia. Mulai dari usaha rumahan hingga toko roti besar menjual varian roti gurih tersebut. Bagi orang Indonesia, menu camilan yang satu ini dirasa sangat cocok untuk masyarakat Indonesia. Hal ini karena memang cita rasanya yang gurih berpadu dengan lembutnya roti yang tersaji. Selain itu, harganya yang ramah di kantong juga membuat banyak orang menggemarinya. Di Indonesia, Korean Garlic Cheese Bread banyak dijajakan di media sosial dan semakin diminati banyak orang.

Nah, itu tadi sekilas tentang makanan Korean Garlic Cheese Bread yang sempat viral. Selain itu, kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah ya Sobat Pio! Sampai jumpa di edisi selanjutnya. (RED_FBA)

Sumber : https://food.detik.com

Kemajuan Iptek Di Indonesia

Posted on
by Kiloe Journalist
Posted in Iptek

Hai Sobat Pio! Dalam kondisi pandemi seperti ini pemerintah Indonesia memberi kebijakan yang mengharuskan segala kegiatan dilakukan dari rumah, mengubah aktivitas yang asal mulanya tatap muka berganti dengan menggunakan media berbasis online. Sehingga, banyak orang yang memanfaatkan teknologi seperti handphone, komputer, laptop, dan lain lain.

Kemajuan teknologi saat ini merupakan suatu kemudahan yang memfasilitasi kegiatan sehari-hari, terutama untuk generasi muda saat ini. Namun di sisi lain, kemajuan tersebut menjadi tantangan bagi orang tua. Ketergantungan generasi saat ini dengan teknologi menyebabkan adanya perubahan gaya hidup, tingkah laku, dan pergeseran norma umum. Bahkan dalam berkomunikasi saat ini, komunikasi tanpa tatap muka menjadi hal yang lumrah terjadi. Bila menilik dari kenyataan tersebut, penggunaan teknologi tidak bisa dilepaskan dari kehidupan remaja saat ini. Dengan begitu, peran orang tua sangat diperlukan di dalamnya. Peran tersebut meliputi:

1. Orang tua perlu menerima adanya perubahan zaman

Perkembangan zaman mendorong juga pengembangan ilmu pengetahuan dan temuan yang memudahkan hidup manusia. Sehingga orang tua perlu menyadari bahwa era mereka tidaklah sama dengan anak mereka saat ini. Orang tua perlu menerima adanya perbedaan. Lebih baik lagi bila orang tua memahami penggunaan teknologi walaupun tidak selalu harus mengikuti setiap trend. Setidaknya menjadi orang tua yang berpikiran terbuka dan fleksibel terhadap perbedaan tersebut. Orang tua akan memahami apa yang terjadi pada anak bila memahami juga bagaimana dunia remaja saat ini.

2. Perhatikan komunikasi anak

Sering terdengar istilah “teknologi mendekatkan yang jauh dan menjauhkan yang dekat”, sering terlihat juga di area umum orang asyik dengan gadget nya masing-masing. Tidak menutup kemungkinan saat kumpul bersama keluarga, remaja asyik bermain dengan gadgetnya. Mereka lebih memilih update status atau berbincang via chat dengan teman-temannya dibandingkan berdiskusi dengan orang tua. Semakin berkurangnya komunikasi antara orang tua dan anak mendorong anak tidak memiliki media sebagai tempat untuk mengeluarkan ketidaknyaman emosionalnya. Sehingga, anak akan cenderung lebih banyak mencurahkan isi hatinya pada media sosial. Namun anak tidak mendapatkan umpan balik sehingga ia tidak memahami cara menyelesaikan permasalahan tersebut.

Orang tua perlu menyadari bahwa anak mulai memiliki pola komunikasi tertutup dengan orang tua. Orang tua pada akhirnya bukan menjadi pilihan untuk meluapkan perasaan atau berdiskusi masalah lagi. Oleh karena itu, orang tua tetap perlu memiliki peran sebagai orang yang berperan besar dalam perkembangan anak. Kemajuan teknologi bukan merupakan momok yang perlu ditakuti maupun dihindari keberadaannya melainkan perlu disikapi secara bijak.

Jadi Sobat Pio, peran orang tua tidak akan pernah selesai hingga akhir hayat mereka, maka tugasnyalah untuk tetap mengasuh anak mereka sesuai dengan tuntutan usia perkembangan dan perubahan zaman. Jadi bijaklah dalam menggunakan sosial media. (RED_PIN)

Sumber : https://binus.ac.id

KANGMAS MBAKYU SMK NEGERI 2 KEDIRI

Posted on
by Kiloe Journalist
Posted in SMEKDA Lovers

Hai, Sobat Pio! Pada artikel kali ini kita akan membahas mengenai acara yang ada di sekolah kita tercinta, yaitu Kangmas Mbakyu. Kangmas Mbakyu merupakan acara rutin yang diselenggarakan oleh pihak OSIS setiap satu tahun sekali di bulan April. Untuk tahun ini, pembukaan acara Kangmas Mbakyu dimulai pada tanggal 6 April hingga 8 April yang menjadi puncaknya. Tema yang diangkat oleh pihak panitia, yaitu KARTINI yang mana memiliki arti “Karya Kita di Tengah Pandemi”.

Pihak panitia dari OSIS sudah mengumumkan persyaratan bagi siswa yang ingin mendaftarkan diri dalam ajang pencarian Kangmas Mbakyu 2021. Dari persyaratan tersebut beberapa diantaranya, yaitu merupakan siswa-siswi SMKN 2 Kediri kelas 10, masing-masing kelas menyerahkan dua perwakilan siswa laki-laki dan perempuan (jika dalam suatu kelas tidak memiliki siswa laki-laki, maka bisa menyerahkan dua perwakilan siswi perempuan),  memiliki tinggi badan yang proporsional sesuai dari ketentuan pihak panitia, mempunyai kemampuan public speaking yang baik dan benar, mampu menjadi contoh tauladan bagi siswa-siswi SMKN 2 Kediri, dan masih banyak lagi.

Tidak mudah, loh Sobat menjadi kandidat Kangmas Mbakyu 2021. Mengapa demikian? Karena mereka harus mampu menjadi contoh yang baik, dengan melewati serangkaian proses yang membuat mereka mampu dalam hal tersebut.  Dimulai dari berbagai tes, terdapat tes tulis, wawancara, tes bakat, hingga teknik berjalan sebelum akhirnya terpilih menjadi Kangmas Mbakyu 2021.

Setelah melewati berbagai rangkaian seleksi, akhirnya hari ini menjadi puncak dari  ajang pencarian Kangmas Mbakyu 2021 yang dilaksanakan di Aula SMKN 2 Kediri. Dari beberapa kandidat, telah ditentukan bagi penyandang Kangmas Mbakyu 2021, yaitu :

  1. Kangmas 2021 : Felix Pranansa dari X-UPW 2
  2. Mbakyu 2021 : Aliyatul Khasanah dari X-PKM 2
  3. Wakil Kangmas 2021 : M. Irfan Eka Setiawan dari X-AKL 1
  4. Wakil Mbakyu 2021 : Febria Yolla Azarine dari X-PKM 2
  5. Harapan Kangmas 2021 : M. Ibnu Majid dari X-OTKP 1
  6. Harapan Mbakyu 2021 : Tia Dwi Astuti dari X-APH 1

Namun, tidak harus menjadi Kangmas Mbakyu untuk dapat menjadi contoh yang baik bagi orang lain. Maupun mempunyai gelar untuk terlihat baik didepan orang lain. Kita bisa menjadi siapapun untuk menjadi contoh, suri tauladan, dan memberikan kesan baik untuk orang lain. So remember this, “Be you and love yourself”.(RED_AK&PSW)

 

Narasumber: Assa’idah Silva Amalia XI AKL 1

 

Celurit Hujan Panas

Posted on
by Kiloe Journalist
Posted in Sastra

Hai Sobat Pio, apa kalian tau buku yang sedang popular saat ini? Yap, Celurit Hujan Panas. Seperti judulya, celurit menjadi benda di setiap kisahnya. Benda ini menyimbolkan harga diri pria Madura dan kehormatannya, namun rasa serta konflik diceritakan secara harfiah. Penulis buku Celurit Hujan Panas adalah Zainul Muttaqin asli kelahiran pulau garam dan penerbitnya adalah Gramedia Pustaka Utama. Bukunya telah dimuat di berbagai media massa dan memenangkan beberapa kompetisi penulis. Ternyata tebal bukunya yaitu 158 halaman dan  berisi dua puluh kisah berlatar Madura yang jarang terdengar di kesusastraan Indonesia. Menceritakan suasana puasa yang identik dengan mudik lebaran di kampung halaman.

Bahkan mengisahkan tentang kepercayaan rakyat Madura bahwa terjadi hujan pada saat cuaca benderang atau panas, berarti sedang ada seseorang yang meninggal menjadi korban carok. Carok sendiri merupakan duel antara dua orang lelaki menggunakan celurit, untuk mempertahankan kehormatan diri, antara lain, seorang lelaki menganggap laki-laki lain mengganggu pasangannya. Seorang gadis menolak pinangan pertama seorang laki-laki, mereka akan menjadi gadis sangkal, yaitu tidak akan menikah untuk selamanya menjadi  mitos andeng. Hal istimewa yang ingin disampaikan penulis adalah kearifan lokal Madura yang potensial. Tak hanya berkisah tentang kearifan lokal, penulis juga bercerita tentang kobhung, yaitu bangunan khas Madura yang mulai dibangun secara modern. Kehidupan masyarakat desa di Madura dengan adat istiadatnya akan menambah pengetahuan tentang kehidupan sehari-hari.

          Merupakan hal yang menarik, karena selama ini buku tentang masyarakat Madura tergolong langka bahkan nyaris tidak ada. Belum ada buku yang mengisahkan tentang orang Madura modern yang di kota dengan segala permasalahannya termasuk diri sendiri atau konflik antara adat lama dengan nilai-nilai baik, cara hidup yang dibawa oleh perubahan kehidupan maupun arus global, terbatasnya hidup seorang anak nelayan miskin,  kelicikan lurah yang bersedia dibayar dengan uang dari kota untuk merayu rakyatnya menjual sawah dengan harga murah, dan kebodohan rakyat desa yang begitu mudah menjual  tanah-tanah mereka, karena ingin  mendapat uang dalam jumlah besar dengan cara instan dan menghabiskannya untuk keperluan konsumtif. Nah sobat pio, apakah sudah tertarik untuk membaca buku ini? Pastinya sudah dong dengan membaca buku wawasan kita akan menjadi luas. Selamat membaca dan semoga bermanfaat. (RED_SSS)

Sumber : www.womantalk.com

Lestarikan Kesenian Reog Ponorogo

Posted on
by Kiloe Journalist
Posted in Seni Budaya

Hai Sobat Pio! Kalian pasti tidak asing lagi dengan kesenian Reog Ponorogo. Reog Ponorogo adalah salah satu kesenian tradisional yang terkenal di Jawa Timur dan daerah Ponorogo dianggap sebagai kota asalnya. Dalam pertunjukannya, Reog Ponorogo ini selalu menyuguhkan pertunjukan yang menarik dan atraktif. Reog adalah salah satu bukti budaya daerah di Indonesia yang masih sangat kental dengan hal-hal yang berbau mistis dan ilmu kebatinan yang kuat. Kesenian Reog Ponorogo sebagai kesenian tradisional, penuh dengan nilai-nilai historis dan legendaris yang tumbuh dan berkembang sejak dahulu hingga sekarang, bukan hanya menjadi kebanggaan daerah melainkan menjadi kebanggaan Nasional.
Di era globalisasi seperti ini banyak masyarakat yang menganggap kesenian khas daerah hanya sebuah kesenian masa lalu. Semakin banyak masyarakat yang melupakan warisan kebudayaan daerah seperti Reog Ponorogo karena semakin majunya hiburan. Kesenian Reog Ponorogo pada akhirnya akan luntur apabila tidak ada campur tangan pemerintah dan seluruh elemen masyarakat dalam melestarikan kesenian tersebut.
Perlu kita ketahui, telah banyak kebudayaan asing yang masuk ke Indonesia. Kebudayaan asing yang menyebabkan kebudayaan lokal seperti Reog Ponorogo dianggap tidak menarik lagi dan lebih memilih hal-hal modern. Kurangnya kesadaran masyarakat akan pentingnya peranan budaya lokal yang berdampak pada lunturnya kebudayaan Indonesia khususnya kesenian daerah yang beraneka ragam.
Indonesia kaya akan kebudayaan daerah dari Sabang sampai Merauke, sehingga menarik minat wisatawan mancanegara untuk mempelajari dan mendalami kesenian khas Indonesia. Jangan sampai kejadian seperti Reog Ponorogo yang di klaim oleh negara tetangga terjadi lagi. Sebagai identitas bangsa, budaya lokal harus tetap dijaga keaslian maupun kepemilikannya agar tidak dapat diakui oleh negara lain.
Salah satu usaha yang dapat kita lakukan sebagai generasi muda untuk membantu melestarikan budaya bangsa yaitu melalui media internet yang diibaratkan dunianya anak muda zaman sekarang. Dengan adanya media internet diharapkan warga Indonesia tidak buta tentang kebudayaan mereka sendiri yaitu Reog Ponorogo, sehingga mereka mampu menjaga dan melestarikan budaya mereka yang ada sejak dahulu.
Sobat Pio harus tau, peranan pemuda sangat penting sebagai penggerak budaya. Di era seperti ini sebagai pemuda yang paham globalisasi dapat memilah dan memanfaatkan arus globalisasi untuk membuat budaya kita lebih dikenal oleh orang-orang dalam negeri maupun mancanegara. Tetap jaga dan lestarikan kesenian Reog Ponorogo ya Sobat Pio! (RED_RSK)
Sumber: http://kompasania.com

PENGERTIAN KESEHATAN MENTAL

Posted on
by Kiloe Journalist
Posted in Healthy

Hai Sobat Pio! Pernah dengar apa itu kesehatan mental tidak? Nah, kali ini aku bakal kasih tau apa yang namanya kesehatan mental. Kesehatan mental dipengaruhi oleh peristiwa dalam kehidupan yang berdampak besar pada kepribadian dan perilaku seseorang. Peristiwanya berupa kekerasan dalam rumah tangga, pelecehan anak, dll. Kalau kesehatan mentalnya terganggu, akan timbul gangguan mental yang dapat mengubah seseorang dalam menghadapi sesuatu seperti menyakiti diri sendiri. Gangguan mental umumnya seperti depresi, kecemasan, psikosis.

Gejala yang biasa bermunculan adalah berteriak atau berkelahi, halusinasi, kehilangan kemampuan berkonsentrasi, kecemasan, perasaan bersalah yang selalu menghantui. Perempuan lebih memiliki resiko tinggi mengidap depresi dan kecemasan. Sedangkan laki-laki memiliki resiko mengidap ketergantungan zat dan antisosial yang bisa ditangani oleh dokter dengan cara  psikoterapi yakni terapi berbicara yang memberikan media yang aman untuk pengidap dalam pengontrol perasaan dan meminta saran yang dinamakan psikiater.

Penyebab kesehatan mental antara lain cedera kepala, faktor genetik atau terdapat riwayat pengidap gangguan mental dalam keluarga. Kekerasan dalam rumah tangga atau pelecehan lainnya, Kekerasan pada anak atau riwayat kekerasan pada kanak-kanak memiliki kelainan senyawa kimia otak atau gangguan pada otak.

Dokter ahli jiwa atau psikiater akan mendiagnosis suatu gangguan mental dengan diawali suatu wawancara medis dan wawancara psikiatri lengkap mengenai riwayat perjalanan gejala pada pengidap serta riwayat penyakit pada keluarga pengidap. Kemudian, dilanjutkan dengan pemeriksaan fisik yang menyeluruh untuk mengeliminasi kemungkinan adanya penyakit lain. Jika diperlukan, dokter akan meminta untuk dilakukan pemeriksaan penunjang, seperti pemeriksaan fungsi tiroid, skrining alkohol dan obat-obatan.  Kalau ada kemungkinan adanya penyakit lain sudah dieliminasi, dokter akan memberikan obat, dan rencana terapi untuk membantu mengelola emosi pengidap. Beberapa pilihan pengobatan yang akan dilakukan dokter dalam menangani gangguan mental, antara lain psikoterapi beserta perawatan dengan menggunakan , obat- obatan merupakan cara yang efektif untuk mengobati penyakit mental. Beberapa contoh psikoterapi antara lain cognitive behavioral therapy, exposure therapy , dialectical behavior therapy.

Pemberian obat-obatan untuk mengobati penyakit mental umumnya bertujuan untuk mengubah senyawa kimia di otak. Obat-obatan tersebut berupa golongan selective sorotonin reuptake inhibitor (SSRI), serotonin-norepinephrine reuptake inhibitor (SNRI), dan antidepresan trisiklik. Obat-obatan  ini umumnya dikombinasikan dengan psikoterapi untuk hasil pengobatan yang lebih efektif. Demikian artikel tentang kesehatan ini semoga bermanfaat bagi Sobat Pio.(RED_DAK).

 

Sumber: hallodoc.com

Tren Skincare

Posted on
by Kiloe Journalist
Posted in Life Style

 

Halo Sobat Pio! Apa kabar hari ini? Semoga sehat selalu, pada artikel kali ini akan membahas soal skincare. Skincare menjadi salah satu tren di kalangan wanita yang sedang berkembang pesat saat ini. Muncul berbagai produk skincare baru yang menawarkan banyak khasiat dan manfaat. Perkembangan skincare sangat berpengaruh terhadap kesadaran wanita untuk menjaga kesehatan kulitnya. Tidak dapat dipungkiri jika kemunculan brand-brand skincare ternama bersaing di pasar global yang memengaruhi tingkat pembelian konsumen.

Tren yang berkembang saat ini tidak terlepas dari adanya pengaruh komunikasi melalui informasi yang dikirimkan dari berbagai media. Berbagai iklan produk kecantikan sengaja menggunakan artis atau idol sebagai brand ambassador dalam mempromosikan produk tersebut. Sehingga akan dengan mudah menarik minat konsumen terhadap produk yang ditawarkan. Bermunculan berbagai macam tren kecantikan internasional menyebabkan daya beli produk kecantikan semakin meningkat dan adanya persaingan antarperusahaan dalam menciptakan inovasi produk, khususnya brand skincare lokal di Indonesia.

Berbagai produk kecantikan Korea di Indonesia menyebabkan timbulnya persaingan harga. Banyak produk yang menawarkan manfaat yang serupa, mulai dari harga yang mudah dijangkau hingga produk-produk yang dikenal dengan sebutan “high end”. Perkembangan produk skincare saat ini sering kali memicu perilaku konsumtif bagi para wanita. Mereka berlomba-lomba untuk mencoba berbagai macam produk mulai dari masker, pelembab, sunscreen, serum, dan sebagainya hanya karena tertarik pada promosi iklan yang mereka lihat.

Perilaku konsumerisme bertentangan dengan konsep minimalisme yang berkaitan dengan pola pikir bagaimana seseorang dapat mengatur kebutuhannya dengan sebaik mungkin. Minimalisme bukan penghalang seseorang untuk mengikuti tren, namun jika kita hanya mengikuti ego untuk membeli barang yang tidak sesuai dengan kebutuhan kita, maka akan mengakibatkan timbulnya penumpukan barang.

Nah Sobat Pio, tren skincare dapat diaplikasikan dalam gaya hidup minimalis jika kita membeli produk sesuai dengan kebutuhan kulit. Adapun pembelian tersebut dilakukan secara step by step agar kita mengetahui dengan pasti bila ada produk yang tidak cocok pada kulit wajah. Hal ini tentu akan meminimalisir perilaku konsumtif, meningkatkan gaya hidup minimalis, serta menjaga isi kantong kita. Sekian artikel tentang tren skincare kali ini semoga bermanfaat.(RED_TNZ)

 

Sumber: www.tribunnews.com

Sekolah Tatap Muka dimulai Juli?

Posted on
by Kiloe Journalist
Posted in Pendidikan

Hai Sobat Pio, Ada kabar gembira nih! Kalian sudah tahu belum, kalau Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nadiem Makarim menargetkan semua sekolah di seluruh daerah sudah melakukan kegiatan pembelajaran tatap muka pada bulan Juli 2021. Menurutnya setelah vaksinasi guru dan tenaga kependidikan selesai dilakukan, semua sekolah akan melaksanakan sistem belajar tatap muka. “Pembelajaran tatap muka ini diperbolehkan, tapi tidak diwajibkan. Keputusan ada di pemerintah daerah, kepala sekolah, dan orang tua melalui komite sekolah,” ujar Nadiem.

Bapak Nadiem menjelaskan bahwa langkah ini diambil pemerintah sesuai arahan Presiden Joko Widodo untuk mempersiapkan pembukaan sekolah tahun ajaran 2021. Pembelajaran tatap muka rencananya dilakukan dengan sistem rotasi. Sekitar 50% siswa akan masuk ke sekolah dan sisanya melakukan pembelajaran daring secara bergantian. Pembelajaran di sekolah juga harus dilakukan dengan menerapkan protokol kesehatan yang ketat karena covid-19 masih ada di Indonesia.

Rencana sistem tatap muka tetap berlanjut ketika Presiden Joko Widodo menargetkan vaksinasi kepada 5,7 juta guru di Indonesia. Beliau mengatakan bahwa target sistem tatap muka akan dilakukan pada bulan Juli mendatang. Menurut beliau vaksinasi guru dan jajarannya menjadi prioritas utama dalam melakukan kegiatan ini.

Anggota Dewan Pendidikan Jatim Lutfi Isa Ansori menilai, pembukaan sekolah-sekolah sudah ditunggu masyarakat terutama para orangtua.  Menurut mereka pembelajaran daring tidak semaksimal pembelajaran tatap muka. Kendala utamanya adalah fasilitas pendidikan yang kurang, serta berbagai hambatan dari internet.

Sebelumnya, bapak Jokowi meninjau pelaksanaan vaksinasi di SMAN 70 pada 24 Februari 2021. Bapak Jokowi juga mengatakan bahwa setelah vaksinasi di SMAN 70 akan dilakukan vaksinasi di seluruh sekolah yang ada di indonesia sebagai langkah terciptanya pembelajaran tatap muka nantinya. Selain Guru yang menjadi prioritas vaksinasi untuk menunjang proses sistem tatap muka, bapak Jokowi juga memprioritaskan lansia, petugas layanan publik, pedagang hingga wartawan. Jadi kepada sobat pio, kalian harus menyiapkan diri karena sebentar lagi sistem pembelajaran daring akan berakhir dan digantikan dengan sistem pembelajaran tatap muka. Tetap semangat sobat pio. (RED_FBA)

Sumber: tempo.co

Jajanan Sempol

Posted on
by Kiloe Journalist
Posted in Kuliner

Hai, Sobat Pio! Apa kabar hari ini? Semoga sehat selalu ya. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang jajanan kaki lima. Sobat Pio pasti sudah tidak asing lagi kan dengan jajanan sempol? Jajanan ini cukup trending di kalangan masyarakat Indonesia.

Sempol merupakan kudapan yang terbuat dari adonan daging ayam yang digiling sampai halus. Kemudian dicampur dengan tepung terigu, sagu, atau kanji. Sekilas tampilan Sempol memang mirip dengan tempura, tetapi Sempol memiliki keunikan tersendiri lho Sobat Pio. Keunikan Sempol terletak pada penggunaan tusuknya yang terbuat dari bambu dengan ukuran yang besar dan memiliki panjang sekitar 30 cm. Soal rasa, Sempol memang terbilang mampu menggelitik lidah untuk terus menikmati kelezatannya.

Karena banyak yang menjual sempol di kaki lima, banyak juga varian-varian rasa pada bumbu Sempol, dari yang original, saus tomat, saus pedas, juga bisa divariasikan sesuai keinginan. Jajanan ini mempunyai dua varian rasa, yaitu rasa ayam dan rasa ikan. Dengan harga yang sangat murah dan rasanya yang enak. Tentunya sangat cocok dimakan saat kumpul bareng keluarga atau teman.

Untuk Sobat Pio yang ingin membuat Sempol sendiri di rumah. Kalian bisa menyimak penjelasan berikut.

Bahan-bahan:

  • 300 gr ayam fillet, giling halus.
  • 100 gr tapioka.
  • 45 gr terigu.
  • 4 siung bawang putih, haluskan.
  • 3 siung bawang merah, haluskan.
  • 2 butir telur (1 untuk campuran, 1 untuk pelapis saat menggoreng.
  • 2 batang daun bawang.
  • Garam, gula, dan lada secukupnya.
  • Minyak ikan secukupnya.
  • Kaldu bubuk secukupnya.

 

Langkah pembuatan:

  1. Campur semua bahan dengan bumbu, aduk rata. Siapkan wajan atau teflon berisi sedikit minyak.
  2. Tes rasa dengan memasak sedikit adonan. Jika sudah pas, siapkan air dalam panci dan masak sampai mendidih.
  3. Olesi tangan dengan minyak, ambil seditit adonan dan lilitkan pada tusuk sate, sambil dipadatkan. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Rebus Sempol kurang lebih 12 sampai 15 menit. Angkat, tunggu dingin.
  5. Siapkan kocokan telur, beri garam secukupnya, masukkan Sempol dalam telur. Goreng hingga golden brown.

 

Itu dia Sobat Pio, bahan-bahan dan cara membuat Sempol. Mudah untuk dipraktikkan bukan? Untuk bumbunya, kalian bisa variasikan sesuai keinginan. (RED_PIN)

 

Sumber: https://id.m.wikipedia.org

https://m.brilio.net

Seblak

Posted on
by Kiloe Journalist
Posted in Kuliner

Hai, Sobat Pio! Kalian tahu tidak apa itu Seblak? Seblak adalah makanan khas Bandung yang terdiri dari kerupuk yang direbus, lalu dimasak dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, kencur, dan cabe rawit. Dulu, seblak hanya dimasak bersama kerupuk kuning yang sudah direbus dan ditambahkan dengan bumbu. Akan tetapi, saat ini seblak di Bandung sudah mempunyai banyak variasi, yaitu seblak basah dan kering.

Salah satu seblak yang sering ditemui yaitu seblak basah. Di dalamnya terdapat banyak macam kerupuk, seperti kerupuk keriting, kerupuk yang menyerupai bunga, makaroni, dan lainnya. Kemudian diaduk dengan berbagai bumbu yang sudah disiapkan, rasa kuah yang pedas dipadukan juga dengan bakso dan telur. Sangat mantap bukan, Sobat Pio?

Sekarang untuk menemukan seblak sangatlah mudah. Contohnya di Kediri, sudah banyak sekali penjual yang menjual makanan ini. Seblak juga memiliki beraneka jenis variasi toping, yaitu seblak kerupuk, seblak ceker, seblak makaroni, seblak sosis, seblak bakso, seblak daging, seblak ayam, seblak jamur, seblak mie, dan masih banyak lagi.

Untuk membuat seblak basah spesial pedas, bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

  • kerupuk aci kuning atau putih,
  • kaldu ayam bubuk,
  • daun bawang,
  • bawang putih,
  • bawang merah,
  • air asam jawa,
  • telur,
  • sosis,
  • bakso,
  • cabai,
  • kencur,
  • gula,
  • garam, dan
  • minyak

Cara pembuatannya pun cukup mudah, simak penjelasan berikut ini:

  1. Rebus air terlebih dahulu, lalu masukkan kerupuk, tunggu sampai mendidih dan tiriskan.
  2. Masukkan kerupuk aci ke dalam air yang dingin.
  3. Tumis cabe, bawang merah, kencur dan bawang putih yang sudah dihaluskan, sampai wangi.
  4. Tambahkan air setengah gelas, gula pasir, air asam jawa, garam, sosis, dan bakso yang sudah dipotong-potong.
  5. Tambahkan kerupuk, aduk hingga rata sampai bumbu meresap.
  6. Masukkan telur yang sudah dikocok dan aduk rata.

Nah, Sobat Pio, dengan resep yang mudah dan harga terjangkau. Kalian dapat membuat seblak sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. (RED_RST&RF)

Sumber : https://m.cnnindonesia.com