Mille Crepes


Hai, Sobat Pio! Tahukah kalian akhir-akhir ini mille crepes sedang hits dan tengah dibicarakan di sosial media? Mille crepes menjadi salah satu hidangan Prancis yang digemari oleh masyarakat Indonesia saat ini. Sebenarnya kue ini sudah ada sejak lama. Namun karena unggahan di media sosial itu, lantas kue ini kembali dicari. Saking viralnya, banyak penjual mille crepes rumahan yang diserbu. Pelanggan bahkan rela antre untuk mendapatkan kue crepes berlapis ini. Mille crepes merupakan sajian kue yang terdiri dari tumpukan adonan crepe tipis dengan olesan berbagai varian rasa krim. Ada banyak varian rasa yang bisa dinikmati, mulai dari rasa original, cokelat, vanilla, strawberry, matcha, hingga red velvet. Isi mille crepes ini juga bisa ditambahkan dengan bahan lainnya, seperti cokelat, selai, atau buah-buahan. Biasanya, kue ini disajikan secara utuh. Namun, kita juga bisa membelinya per potong dengan harga yang tentunya lebih murah. Nama mille crepes ini diketahui merujuk pada ‘mille-feuilles’ yang artinya ‘a thousand leaves’. Adapun a thousand leaves mengacu pada dessert Prancis yang terbuat dari potongan kue kering dengan isi krim. Lebih jauh, thousand yang dalam bahasa Indonesia berarti ‘ribuan’ ini merujuk pada jumlah lapisan kue ini. Namun perlu diketahui, kata ini disebut melebih-lebihkan karena nyatanya lapisan mille crepes umumnya hanya sekitar 18-22 lembar krep. Jika dilihat dari tampilannya, mungkin banyak orang berpikir jika kue ini punya tekstur yang tebal dengan konsistensi adonan yang kental. Namun sebenarnya, resep asli mille crepes dibuat dengan konsistensi yang sangat ringan. Jika dipotong, tumpukan adonan crepes dengan krim ini sangat halus. Bahkan saat suapan pertama, akan ada sensasi meleleh di mulut. (RED_KYS)

Sumber : https://kompas.com

Cromboloni


Hai, Sobat Pio! Apa kabar nih kalian semua pecinta jajanan kuliner? Kuliner apa saja nih yang udah kalian cobain? Tradisional food?, Korean food?, Atau yang lagi viral akhir-akhir tahun kemarin?. Apakah Sobat Pio tahu jajanan yang sempat viral akhir tahun kemarin? Yapss, akhir tahun kemarin ada jajanan yang lagi viral, Jajanan ini bernama Crombloni. Banyak banget yang mengunggah jajanan ini di media sosial. Bukan tanpa alasan Cromboloni bisa di sukai banyak pecinta kuliner seperti sobat pio semuanya. Sebab, Cromboloni pun sangat mengunggah selera dari tampilannya saja.

Cromboloni sendiripun terbuat dari adonan pastry. Antara lain cromboloni adalah perpaduan croissant dan bomboloni. Croissant adalah kue yang berasal dari Austria yang terbuat dari adonan pastry yang berlapi lapis. Sementara, bomboloni merupakan donat tanpa lubang yang berisi krim yang sangat manis.

Nah, dari perpaduan tersebut cromboloni berbentuk bulat tanpa ada lubang dan tekstur luarnya yang krispi dan renyah seperti croissant. Sementara, tekstur dalamnya yang lembut dan krim manis yang berlumer. Di luarnya pun biasanya di taburi krim lagi dan taburan sprinkle. Wah dari tampilannya emang mengunggah selera banget ya Sobat Pio?.

Cromboloni sendiri ada banyak macam rasa loh!. Mulai dari rasa coklat, macha, tiramisu, Vanilla, Strawberry dan masih banyak lagi. Cromboloni juga cocok untuk teman minum teh atau untuk pencuci mulut. Banyak sekali di sosial media khususnya aplikasi tiktok, orang orang yang membuat konten cara membuat cromboloni. Ada yang langsung dari adonan pastry, bahkan ada yang buat versi low budget nya loh!.

Tidak heran juga kalau banyak sekali toko kue yang menjual jajanan viral satu ini. Bahkan tak sedikit orang-orang yang rela antri untuk dapetin 1 pcs cromboloni. Emang ya pesona jajanan viral satu ini tuh bener-bener luar biasa banget. Apakah sobat Pio tau?. Kota Kediri adalah salah satu kota yang ada di Jawa Timur yang di juluki Surganya Kuliner Loh!. Tak heran banyak Toko kue yang ada di Kediri menjual jajanan viral satu ini. Seperti, Olivia Bakery, Cafe Kovii, dan Rocabana. Cocok banget buat sobat pio semuanya yang belum kesampaian beli Jajanan Viral satu ini sampai sekarang. Bisa ajak temen, keluarga atau bisa ajak pacar juga loh buat Cromboloni date. (RED_NLA)

Sumber: Sumber:https://www.rri.co.id

Bomboloni


Hai, Sobat Pio! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang lagi viral ini. Iya Bomboloni, bomboloni merupakan donat tanpa lubang yang di dalamnya berisi filling seperti cokelat leleh. Bomboloni adalah donat yang berasal dari Italia.Asal nama bomboloni sendiri secara bahasa dikaitkan dengan bom. Nama itu kemungkinan dipilih karena cemilan kekinian yang mirip dengan bom kuno. Bombolani bukan kreasi baru melain baru-baru popular di Indonesia. Makanan manis satu ini memiliki berbagai macam variasi rasa yang bermacam-macam isinya. Makanan ini biasanya cenderung sebagai hidangan pencuci mulut dan camilan masyarakat setempat. Bomboloni sangat nikmat disantap dalam keadaan hangat, yakni setelah diangkat. Menurut Taste Atlas, bomboloni hanya tersedia di Tuscany selama musim karnaval. Donat tanpa lubang ini semakin popular ketika seorang pedagang dari Malaysia menjual jenis bomboloni dan mampu menjual ratusan bomboloni dalam beberapa jam.

Donat bomboloni memiliki perbedaan dengan donat yang lainnya. Perbedaan yang sering kita jumpai yaitu penampilannya tanpa lubang dan berbentuk bulat sempurna tanpa toping diatasnya. Selain itu, bomboloni memiliki perbedaan tekstur dengan donat lain. Donat biasanya memiliki tekstur yang lembut, sedangkan bomboloni lebih padat dikerenakan bomboloni sering diisi bahan lain. Bomboloni dapat dianggap makanan lebih berat dan mengenyangkan daripada donat pada umumnya. Fabio Mussi, seorang pastry chef terkenal di Italia, menjelaskan bahwa resep donat dan bomboloni pada dasarnya hampir sama. Namun, berbeda dalam pembuatannya, terutama dalam tahap proofing atau pengistirahatan adonan. Bomboloni membutuhkan waktu selama 1 jam, sedangkan donat biasanya hanya perlu waktu 30 menit saja. Semakin lama tahap proofing semakin lembut dan halus bomboloni tersebut. Diatas bomboloni biasanya ditaburi gula yang sudah dihaluskan. Bomboloni mudah ditemukan di berbagai toko roti maupun dapat dibuat sendiri di rumah. Selain itu, bomboloni dapat dijumpai di pasar tradisional tetapi dengan tekstur yang berbeda. Kita dapat membuat bomboloni dengan melihat resep dimedia sosial dan dapat mencobanya secara langsung. Bomboloni dapat menjadi ide untuk jualan diera sekarang ini. (RED_FWD)

Sumber: https://www.gramedia.com

KULINER RAWON


Hai, Sobat Pio! Kalian pasti sudah tidak asing lagi kan dengan salah satu makanan khas jawa timur yaitu rawon. Rawon adalah masakan khas Ponorogo yang memiliki rasa gurih, pedas, dan kaya rempah. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengandung sejarah yang kaya serta nilai-nilai budaya yang dalam.

Rawon memiliki sejarah yang panjang dan kaya. Awalnya, rawon dikenal sebagai hidangan khas masyarakat Jawa Timur, terutama di daerah Ponorogo. Namun, seiring dengan perkembangan waktu, rawon telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi salah satu hidangan yang sangat populer. Asal usul nama “rawon” sendiri masih menjadi perdebatan di kalangan sejarawan kuliner. Ada yang mengatakan bahwa nama ini berasal dari kata “brah” yang dalam bahasa Jawa kuno berarti daging. Sementara itu, ada juga yang mengaitkannya dengan kata “aren” yang merujuk pada gula aren, bahan penting dalam pembuatan kuah rawon. Bahan-bahan utama dalam pembuatan rawon antara lain daging sapi, kuah kaldu kental, kelapa parut, kluwak (buah khas Indonesia), serta aneka rempah-rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan kencur. Proses memasak rawon tidaklah mudah, karena melibatkan waktu dan kesabaran yang cukup. Kluwak, yang merupakan salah satu bahan kunci, harus direndam dan diolah dengan hati-hati agar menghasilkan warna hitam pekat yang khas.

Rawon bukan sekadar hidangan, tetapi juga merupakan bagian dari identitas budaya Jawa Timur. Tradisi memasak rawon seringkali diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi. Selain itu, rawon juga sering dihidangkan pada acara-acara penting seperti pernikahan, arisan, dan acara keluarga besar. Kepopuleran rawon tidak hanya terbatas di Indonesia, tetapi juga telah menyebar ke mancanegara. Banyak restoran Indonesia di luar negeri yang menawarkan rawon sebagai salah satu menu utama mereka, menjadikan hidangan ini sebagai salah satu duta kuliner Indonesia di mata dunia. Rawon adalah salah satu dari banyak kekayaan kuliner Indonesia yang patut kita banggakan. Dengan cita rasa yang khas dan proses memasak yang penuh kesabaran, rawon bukan hanya sekedar hidangan, tetapi juga simbol dari kekayaan budaya dan warisan nenek moyang kita. Dengan menjaga dan memperkenalkan hidangan ini ke dunia, kita turut memperkenalkan keindahan dan kelezatan kuliner Indonesia kepada dunia internasional. (RED_NLA)

Sumber: kompas.id

WONTON


Hai, Sobat Pio! Sudah tidak heran lagi jika kuliner di Indonesia sudah mulai dipenuhi dengan makanan luar negara yang mendunia. Salah satunya yaitu kuliner khas Tionghoa yang cukup terkenal, bernama wonton. Wonton merupakan pangsit kukus berisi campuran daging cincang dan biasa disajikan dengan kuah sup yang gurih dan hangat. Namun wonton juga dapat diolah dengan cara digoreng hingga renyah dan disajikan dengan didampingi berbagai macam saus. Entah disajikan dengan cara apapun, wonton tetap dapat menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Wonton dapat menjadi camilan teman bersantai di pagi atau sore hari. Seporsi wonton biasa dibanderol seharga 15-20 ribu saja.


Namun kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dijangkau. Bahan yang diperlukan untuk membuat wonton yaitu, 200 gram dada ayam, 200 gram udang yang sudah dikupas, 1 buah wortel yang sudah diparut, 3 siung bawang putih, 1 ruas kecil jahe, 2 tangkai daun bawang, 1 sendok teh gula pasir, ½ sendok teh garam, ½ minyak wijen, ½ teh saus tiram, 2 sendok makan tepung tapioka, dan kulit pangsit secukupnya. Untuk membuat kuah wonton, bahan yang diperlukan yaitu 4 siung bawang putih yang sudah dicincang halus, 1 buah cabai merah keriting, 3 tangkai daun bawang, 1 sendok teh minyak wijen, 1/2 sendok teh saus tiram, 1 sendok teh himalaya pink salt, 1 sdt madu atau bisa diganti dengan gula, 1/4 sendok teh kaldu jamur, 1/2 sendok teh beef knorr, ¼ sendok teh penyedap rasa udang, minyak untuk menumis, dan air secukupnya.


Cara membuat wonton yaitu, bagi udang menjadi 150 gram untuk dihaluskan dan 50 gram untuk dipotong kecil-kecil. Haluskan 200 gram ayam dan 150 gram udang bersama dengan semua bahan kecuali tepung tapioka menggunakan chopper atau blender. Jika sudah, masukan tepung tapioka lalu chopper lagi sampai semua tercampur rata. Siapkan kulit wonton dan beri 1 sendok makan isian dan potongan udang kecil di atasnya. Lipat wonton sesuai keinginan. Untuk membuat kuahnya, iris kasar cabai kering dan daun bawang lalu tumis sebentar di minyak panas bersama bawang putih yang sudah dihaluskan. Masukan air secukupnya dan semua bumbu kuah ke dalam panci lalu cicipi sampai rasanya pas. Setelah kuah mendidih, kecilkan api dan masukan wonton 1 persatu ke dalam kuah. Masak kuah lebih 4-6 menit sampai wonton mengembang keatas air. Setelah matang, matikan api. Wonton kuah pun siap untuk disajikan. Selamat mencoba. (RED_ZLA&STR)

Sumber: https://www.merdeka.com

Cromboloni


Hai, Sobat Pio! Belakangan ini ada banyak sekali kuliner-kuliner lezat yang sedang trending di sosial media, salah satunya adalah Cromboloni. Baru-baru ini, kue pastry yang menggabungkan croissant dan bomboloni menjadi sangat terkenal di berbagai platform media sosial. Content creator dan influencer di Indonesia bahkan sampai bersedia mengantri berjam-jam hanya untuk menikmati perpaduan renyah, lembut dan manisnya Cromboloni. Mereka juga tidak segan untuk membagikan ulasan mereka di media sosial. Hal ini memicu rasa penasaran masyarakat untuk mencoba camilan tersebut. Banyak juga restoran, kafe, bahkan toko roti gaya Perancis yang menawarkan berbagai varian cromboloni dengan berbagai jenis krim sebagai isian pastry.

Jika Sobat Pio ingin mencicipi kuliner ini, namun tidak ingin mengantri panjang dan lama, kita bisa membuat camilan yang lezat ini di rumah dengan bahan dan cara pembuatan yang sederhana. Untuk membuat cromboloni siapkan 2 butir telur, 2 cangkir tepung terigu, ½ cangkir susu cair hangat, ¼ cangkir gula, 4 sendok makan mentega cair atau minyak sayur, 1 sendok makan ragi instan, ½ sendok teh garam, dan topping sesuai selera, bisa menggunakan nutella, cream strawberry, dan lain sebagainya.

Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat cromboloni yaitu, campurkan susu hangat dan ragi instan lalu aduk sebentar dan diamkan beberapa saat hingga berbusa. Selanjutnya, campurkan telur, gula, garam, tepung terigu, campuran ragi dan susu hangat tadi serta mentega cair atau minyak sayur ke dalam suatu wadah. Aduk rata hingga membentuk adonan kalis. Potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu pipihkan di atas alas atau permukaan yang sudah diberi taburan tepung agar tidak lengket. Tumpuk satu per satu adonan yang sudah di pipihkan lalu gulung dan potong menjadi bentuk lingkaran.

Panaskan oven di suhu 180° lalu lalu panggang cromboloni selama 20-25 menit. Jika sudah matang, lubangi salah satu bagian tengah atas cromboloni untuk memasukkan isian yang kalian inginkan. Cromboloni pun siap untuk dinikmati. Selamat mencoba. (RED_ZLA&STR)

Sumber: https://polytron.co.id

Mango Sticky Rice


Hai, Sobat Pio! Kuliner khas Thailand selalu memiliki daya tarik yang unik dan lezat. Salah satu kuliner yang paling terkenal dan disukai oleh banyak orang adalah mango sticky rice. Mango sticky rice merupakan camilan khas Thailand yang terdiri dari buah mangga, nasi ketan, serta saus santan sebagai pelengkapnya. Dalam bahasa Thailand, kuliner ini dikenal dengan sebutan Khao Niew Mamuang. Perpaduan antara manis dan asamnya buah mangga, serta gurihnya saus santan dan nasi ketan, menciptakan harmoni rasa yang unik dan lezat. Hal inilah yang membuat mango sticky rice memiliki daya tarik tersendiri di kalangan masyarakat. Untuk bisa menikmati kuliner ini, kita hanya perlu mengeluarkan budget mulai dari 12 ribu rupiah saja. Namun jika ingin lebih hemat, kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan serta proses pembuatannya yang cenderung mudah dilakukan. Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat mango sticky rice yaitu, 250 gram beras ketan putih, 3 buah mangga matang yang sudah dipotong dadu, 125 ml santan, 500 ml air, ½ sendok teh garam, dan gula secukupnya. Untuk bahan sausnya, siapkan 375 ml santan, 1 sendok makan gula pasir, ½ sendok teh garam, dan 1 sendok makan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan 1 sendok makan air. Langkah pertama membuat mango sticky rice yaitu, masak 250 gram beras ketan putih dengan 500 ml air menggunakan api sedang hingga mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan api lalu tunggu sekitar 15 hingga 20 menit sampai air meresap. Sembari menunggu nasi ketan nya matang, campurkan 125 ml santan dengan ½ sendok teh garam dan gula secukupnya. Masak di api sedang hingga mendidih, lalu tuang ke dalam panci yang berisi nasi ketan tadi. Aduk sebentar hingga tercampur rata dan air meresap kembali. Matikan kompor lalu tutup dan diamkan selama 1 jam. Untuk membuat sausnya, campurkan 375 ml santan, 1 sendok makan gula pasir, ½ sendok teh garam, dan 1 sendok makan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan 1 sendok makan air. Masak di api sedang hingga mendidih sembari terus diaduk. Langkah terakhir, letakkan nasi ketan yang sudah matang di atas piring saji. Lalu letakkan buah mangga yang sudah dipotong dadu di atas atau di samping nasi ketan. Tata sedemikian rupa agar tampilannya menarik. Terakhir, tuang saus santan diatas nasi ketan. Mango sticky rice siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba. (RED_ZLA&STR)

Sumber: https://www.liputan6.com

Burnt Cheesecake


Hai, Sobat Pio! Belakangan ini ada banyak sekali kuliner-kuliner lezat yang sedang trending di sosial media, salah satunya yaitu burnt cheesecake. Burnt cheesecake merupakan dessert tradisional berbahan dasar krim keju yang pertama kali diciptakan oleh masyarakat Basque, Spanyol Utara. Dessert ini memiliki cita rasa dan tampilan yang hampir sama dengan cheesecake pada umumnya. Hanya saja, tampilan luar pada burnt cheesecake sengaja dibuat gosong, namun bagian dalamnya tetap creamy dan lembut.

Ciri khas inilah yang membuat burnt cheesecake menjadi dessert populer hingga masa sekarang. Cita rasanya yang manis, gurih, lembut, dan creamy membuat dessert ini menjadi menu andalan di restoran-restoran Spanyol. Jika ingin mencicipi hidangan ini, kita tidak perlu pergi jauh-jauh ke negara yang berada di Benua Eropa tersebut. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan baku yang mudah didapat serta cara pembuatannya yang cukup mudah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat burnt cheesecake yaitu, 250 gram cream cheese, 120 ml whipping cream cair, 10 gram tepung maizena, 80 gram gula halus, 2 butir telur, vanila ekstrak dan garam secukupnya.

Cara membuat Burnt Cheesecake :

Langkah 1: Mixer cream cheese hingga lembut 1 menit saja, masukkan gula, garam dan vanila ekstrak. Mixer lagi hingga tercampur rata. Langkah 2: Masukkan satu butir telur, mixer hingga tercampur rata. Masukkan telur kedua, mixer lagi hingga tercampur rata. Masukkan whipping cream dan tepung maizena, kocok sebentar hingga adonan lembut. Langkah 3: Panaskan oven dengan suhu 230 derajat Celcius selama 10 menit. Siapkan loyang bundar, alasi dengan kertas baking yang tipis, ratakan bentuk sesuai loyang. Tuang adonan kue, hentakkan hingga rata. Langkah 4: Panggang selam 30 menit atau sampai permukaan kuenya coklat agak gosong. Keluarkan dari oven, biasanya masih jiggly atau empuk goyang ya. Jika didiamkan hingga dingin akan memadat sendiri. Langkah 5: Masukkan ke kulkas agar dingin. Basque burnt cheesecake dikeluarkan dari kulkas dan dapat dinikmati selagi dingin. Nah, berikut itu adalah cara pembuatan Burnt Cheesecake. Bagaimana apakah Sobat Pio tertarik untuk mencoba? Selamat mencoba. (RED_ZLA&STR)

Sumber: https://jayaagungmesin.com

Souffle Pancake


Hai, Sobat Pio! Jika membahas mengenai dunia kuliner memang tidak habisnya, apalagi jika tentang dessert. Nah, belakangan ini muncul sebuah dessert yang menjadi incaran para anak muda, yaitu souffle pancake. Souffle pancake merupakan salah satu pancake khas Jepang yang berbahan dasar putih telur yang dikocok hingga mengembang, sehingga dari proses tersebut akan menghasilkan pancake yang mengembang, tidak bantet, dan bertekstur lembut ketika disantap. Dessert ini dapat ditemukan di stand makanan pinggir jalan dengan rentang harga 20-25 ribu rupiah saja dengan isi 2 pancake per boxnya. Perpaduan rasa manis dan lembutnya pancake membuat dessert ini cocok dinikmati kapan saja dan di mana saja. Apalagi jika ditambah topping seperti coklat leleh atau tiramisu. Namun jika tidak sempat untuk membeli, maka kita bisa membuat sendiri di rumah karena bahan-bahannya yang tidak sukar untuk ditemukan di sekitar kita. Bahan yang diperlukan untuk membuat souffle pancake yaitu, 2 butir telur, 100 gram tepung terigu, 50 gram gula pasir, 70 ml susu cair, 50 ml air lemon, dan coklat cair secukupnya untuk topping. Berikut cara pembuatanya: 1. Aduk kuning telur, tepung terigu, dan susu di dalam wadah menggunakan whisker hingga tercampur rata. Sisihkan. 2. Selanjutnya diwadah terpisah, aduk putih telur dan gula menggunakan mikser hingga adonan kaku. Tambahkan air lemon sembari mengaduk putih telur. 3. Campur adonan putih telur ke dalam campuran terigu, lalu aduk dengan teknik melipat hingga tercampur rata. Tambahkan vanila dan aduk kembali dengan teknik melipat. 4. Siapkan cetakan berbentuk bulat dari kertas di atas teflon anti lengket, lalu tuang adonan pancake ke dalam cetakan. 5. Panggang pancake menggunakan api kecil hingga bagian bawah pancake berwarna kecoklatan, kemudian balik adonan dan panggang sisi lainnya hingga berwarna kecoklatan. 6. Angkat pancake dan lepaskan cetakan kertas yang menempel. Sajikan pancake dengan siraman cokelat leleh. Nah, berikut itu adalah cara pembuatan Souffle Pancake khas Jepang.Bagaimana apakah Sobat Pio tertarik untuk mencoba? Semoga berhasil! (RED_ZLA&STR)

Sumber: https://www.kompas.com

Molen Camilan Renyah Khas Bandung


Hai, Sobat Pio! Apakah dari kalian ada yang menjadi penggemar kue molen? Molen merupakan jajanan khas kota Bandung yang sudah populer sejak tahun 1990 an. Molen berasal dari adonan kulit pastry yang membalut isian di dalamnya lalu digoreng hingga matang. Jajanan ini terinspirasi dari hidangan pastry Belanda yang bernama warmbollen. Penamaan kue ini berasal dari alat penggiling adonannya yang dulu dikenal dengan sebutan molen. Umumnya buah pisang lah yang sering dijadikan sebagai isian kue molen. Namun seiring dengan perkembangan zaman, isian molen pun menjadi sangat beragam, seperti coklat, kacang hijau, keju, dan masih banyak lagi. Perpaduan antara kulit pastry dan isiannya, membuat hidangan ini memiliki cita rasa manis dan renyah. Jajanan ini sering kita temui di pedagang kaki lima dengan harga yang sangat terjangkau, mulai dari Rp.500 – Rp.1.000 saja per bijinya. Masyarakat pun biasanya menjadikan jajanan ini sebagai camilan di pagi maupun sore hari ditemani secangkir teh atau kopi. Meskipun harganya ramah di kantong, tidak sedikit dari masyarakat yang memilih untuk membuat molen sendiri di rumah karena prosesnya yang mudah dan bahan-bahannya yang tidak sukar untuk dijumpai. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kulit molen antara lain, 250 gram tepung terigu, 1 sendok teh baking powder, 50 gram gula halus, ¼ sendok teh vanila ekstrak, ¼ sendok teh garam, 75 ml air, 30 gram mentega, 1 butir telur, dan minyak secukupnya untuk menggoreng. Untuk isiannya bisa menggunakan buah pisang, coklat, kacang hijau, maupun keju sesuai dengan selera masing-masing. Langkah-langkah yang harus kita lakukan untuk membuat kue molen yaitu, campurkan tepung terigu, gula halus, baking powder, garam, dan vanila ekstrak lalu aduk hingga rata. Masukkan telur, mentega, dan air sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga adonan kalis. Selanjutnya, pipihkan adonan menggunakan gilingan mie dengan ketebalan 2 mm. Ambil isian yang sudah disiapkan dan lilitkan dengan adonan kulit molen. Goreng molen di minyak panas hingga kecoklatan lalu tiriskan. Molen pun siap untuk disantap. (RED_ZLA)

sumber: https://www.liputan6.com
https://inibaru.id