Hai, Sobat Pio! Belakangan ini ada banyak sekali kuliner-kuliner lezat yang sedang trending di sosial media, salah satunya adalah Cromboloni. Baru-baru ini, kue pastry yang menggabungkan croissant dan bomboloni menjadi sangat terkenal di berbagai platform media sosial. Content creator dan influencer di Indonesia bahkan sampai bersedia mengantri berjam-jam hanya untuk menikmati perpaduan renyah, lembut dan manisnya Cromboloni. Mereka juga tidak segan untuk membagikan ulasan mereka di media sosial. Hal ini memicu rasa penasaran masyarakat untuk mencoba camilan tersebut. Banyak juga restoran, kafe, bahkan toko roti gaya Perancis yang menawarkan berbagai varian cromboloni dengan berbagai jenis krim sebagai isian pastry.
Jika Sobat Pio ingin mencicipi kuliner ini, namun tidak ingin mengantri panjang dan lama, kita bisa membuat camilan yang lezat ini di rumah dengan bahan dan cara pembuatan yang sederhana. Untuk membuat cromboloni siapkan 2 butir telur, 2 cangkir tepung terigu, ½ cangkir susu cair hangat, ¼ cangkir gula, 4 sendok makan mentega cair atau minyak sayur, 1 sendok makan ragi instan, ½ sendok teh garam, dan topping sesuai selera, bisa menggunakan nutella, cream strawberry, dan lain sebagainya.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat cromboloni yaitu, campurkan susu hangat dan ragi instan lalu aduk sebentar dan diamkan beberapa saat hingga berbusa. Selanjutnya, campurkan telur, gula, garam, tepung terigu, campuran ragi dan susu hangat tadi serta mentega cair atau minyak sayur ke dalam suatu wadah. Aduk rata hingga membentuk adonan kalis. Potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu pipihkan di atas alas atau permukaan yang sudah diberi taburan tepung agar tidak lengket. Tumpuk satu per satu adonan yang sudah di pipihkan lalu gulung dan potong menjadi bentuk lingkaran.
Panaskan oven di suhu 180° lalu lalu panggang cromboloni selama 20-25 menit. Jika sudah matang, lubangi salah satu bagian tengah atas cromboloni untuk memasukkan isian yang kalian inginkan. Cromboloni pun siap untuk dinikmati. Selamat mencoba. (RED_ZLA&STR)
Sumber: https://polytron.co.id