Hai sobat pio, kalian tau gak sih apa itu wedang jahe?. Wedang jahe adalah minuman tradisional dari Jawa Tengah dan Jawa Timur yang biasanya disajikan saat hangat. Wedang jahe terbuat dari jahe yang direbus dengan air dan gula lalu disajikan saat masih hangat. Cara membuatnya pun juga sangat mudah loh sobat pio, pertama – tama pilih jahe yang segar dan tua , lalu kupas jahe tipis – tipis , setelah dikupas memarkan atau iris jahe, setelah itu rebus jahe dengan air dan gula, tunggu hingga mendidih lalu sajikan wedang jahe saat sudah hangat. Terkadang rempah – rempah seperti daun pandan, batang sereh, cengkih atau kayu manis ditambahkan untuk menambah aroma pada wedang jahe.
Sobat pio, di Indonesia ada 3 jenis jahe , yaitu jahe emprit , jahe gajah , dan jahe merah. Jahe emprit atau biasa disebut jahe putih memiliki bentuk kecil dan sedikit pipih dengan serat yang lembut. Jahe gajah atau biasa disebut jahe badag memiliki ukuran yang besar dan gemuk , warna dagingnya cenderung putih kekuningan. Jahe merah termasuk jahe langka yang memiliki ciri –ciri warna rimpangnya kemerahan , berserat kasar, dengan ukuran yang jauh lebih kecil dibanding dua jenis jahe lainnya.
Selain bisa menghangatkan tubuh wedang jahe juga memiliki manfaat lainnya sobat pio seperti mengurangi peradangan, menetralkan mual, melancarkan sistem pernapasan, melancarkan sirkulasi darah, menjaga berat badan , mengusir perut kembung, meredakan masuk angin, dan sebagainya. Oleh karena itu banyak orang yang suka dengan wedang jahe. Saat ini sedang marak penyebaran virus covid-19 , sehingga tanaman rimpang menjadi ramuan yang banyak diandalkan masyarakat. Salah satunya jahe, karena jahe dipercaya mampu menghambat virus dan bakteri. Jahe memiliki sifat anti – inflamasi, antibakteri, antivirus sehingga baik untuk menjaga daya tahan tubuh.
Sehingga saat ini banyak masyarakat yang memburu wedang jahe untuk menjaga daya tahan tubuh apalagi jahe merah.Oleh karena itu sobat pio harus sering minum wedang jahe dengan membuat sendiri di rumah atau beli di warung dekat rumah ,selain cara membuatnya mudah itu juga bisa menjaga daya tahan tubuh agar terbebas dari penyakit dan berbagai virus.(RED_RDY)