Hai, Sobat Pio! Gimana kabarnya hari ini? Semoga tetap sehat dan penuh semangat ya. Kali ini ada satu menu yang lagi hits banget di berbagai kalangan, apalagi buat pecinta camilan gurih. Nah, siapa sih yang tidak kenal dimsum? Kudapan khas Asia ini memang udah lama populer, tapi sekarang hadir dengan berbagai kreasi modern yang makin bikin penasaran. Salah satunya adalah dimsum keju oles yang rasanya creamy, gurih, dan pastinya bikin ketagihan.
Dimsum keju oles ini menjadi pilihan pas buat teman kumpul bareng keluarga atau sahabat. Lembutnya daging ayam yang dipadu dengan bumbu khas Asia, lalu dengan kejutan keju lumer di dalamnya. Teksturnya juicy dengan aroma bawang putih goreng yang khas, ditambah wangi minyak wijen dan gurihnya saus tiram serta kecap asin. Tidak heran kalau dimsum ini menjadi favorit banyak orang. Cara menikmatinya pun fleksibel, bisa dikukus untuk sensasi lembut atau digoreng supaya lebih renyah dan kriuk.
Langkah membuat dimsum keju oles ini cukup sederhana, siapkan keju oles dalam plastik segitiga lalu simpan di chiller. Cincang ayam dengan bawang putih goreng, campur bersama bumbu seperti saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, daun bawang, gula, lada, kaldu, dan garam. Tambahkan putih telur serta tepung tapioka, aduk hingga adonan lengket. Ambil kulit lumpia, isi dengan adonan dan keju, kemudian lipat rapi menggunakan perekat dari tepung terigu dan air. Lakukan hingga adonan habis, lalu kukus 15 menit. Dimsum bisa langsung dinikmati hangat atau digoreng sebentar hingga keemasan, sisa dimsum bisa disimpan di chiller hingga 3 hari atau di freezer sampai 1 bulan.
Jika dimakan saat masih hangat, dimsum keju oles ini terasa sempurna. Perpaduan daging ayam yang gurih dengan kejunya yang lumer bikin siapa pun ingin tambah lagi. Apalagi kalau ditemani dengan sambal atau saus favorit, sensasi rasanya semakin nikmat dan bikin susah berhenti. Jadi, buat Sobat Pio yang ingin camilan spesial tapi tetap mudah dibuat, dimsum keju oles bisa jadi pilihan andalan. Selain bisa bikin perut puas, resep ini juga berpotensi menjadi ide usaha yang menarik karena banyak sekali yang suka. (RED_SFR)
Sumber : cookpad.com