Nugget Jantung Pisang

Nugget Jantung Pisang (Jantung Pisang = Ontong) ? Apa jadinya apabila makanan yang berbahan dasar ayam diganti dengan jantung pisang ! Mau tau jawabannya ?

Inspirasi ini diciptakan oleh kelompok kerja dari kelas XI Akuntansi 4 SMKN 2 Kediri. Sebenarnya nugget ini sama dengan lainnya, namun keistimewaan dari nugget ini adalah bahan utamanya yang menggunakan jantung pisang. Namun hal tersebut tidak mengubah kelezatan dari nugget ini. Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan utama:

–          Jantung pisang

Bahan adonan:

–          Bawang merah

–          Bawang putih

–          Merica

–          Garam

–          Gula

–          Tepung panir atau tepung roti

–          1 ons tepung terigu

–           2 butir telur

Cara membuat adonan:

1.       Kupas jantung pisang hingga bagian terdalam

2.       Kukus jantung pisang kurang lebih 30 menit

3.       Haluskan jantung pisang yang sudah dikukus

4.       Campurkan jantung pisang yang telah halus dengan tepung terigu dan 2 butir telur

5.       Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, gula dan garam)

6.       Tambahkan bumbu yang telah halus dan mericasecukupnya lalu aduk hingga merata

7.       Setelah adonan tercampur rata, tuangkan kedalam cetakan lau kukus kurang lebih 45 menit

8.       Setelah adonan matang, angkat lalu biarkan hingga dingin

Setelah adonan dibiarkan sampai dingin tinggal diberi sentuhan terakhir yaitu pembuatan nugget:

1.   &n
bsp;   Potong-potong sesuai selera

2.       Celupkan nugget kedalam adonan telur

3.       Selanjutnya dilumuri tepung panir

4.       Gorengg dengan minyak panas, kemudian tiriskan

5.       Nugget jantung pisang siap dihidangkan

Nah mudah kan ? yang berminat silahkan mencoba.