Category: Kuliner

Hai Sobat Pio! Kalian tahu tidak apa itu Korean Garlic Cheese Bread? Korean Garlic Cheese Bread berasal dari Gangneung yang ada di provinsi Gangwon. Jajanan ini adalah roti yang berisi krim keju dan saus bawang, sehingga memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang creamy. Awalnya, makanan ini hanyalah kuliner kaki lima yang ada di Korea. Dari situ Korean Garlic Cheese Bread semakin diminati orang Korea dan masuk dalam daftar menu baru di banyak cafe.

Jika Garlic Bread biasanya hanya butuh beberapa oles mentega di permukaannya lalu dipanggang, untuk Korean Garlic Cheese Bread agak sedikit berbeda. Si pembuat Korean Garlic Cheese Bread akan mencelupkan roti ke dalam baskom berisi mentega dan bawang putih yang sudah dicairkan. Dari segi tampilannya, roti ini tampak berbeda dengan roti pada umumnya. Karena bentuknya yang bulat dengan bagian atas yang terbelah menjadi enam bagian tapi tidak putus seperti bunga yang setengah mekar. Di sela-selanya terdapat krim keju yang bercita rasa gurih, sementara seluruh bagian atasnya terdapat taburan parsley yang membuat aromanya lebih wangi.

Selain rasa yang nikmat dan bentuk yang unik, pemasaran yang tepat membuat kuliner ini semakin populer. Pemasaran yang mengandalkan media sosial seperti Instagram juga membuat panganan ini viral bahkan sampai ke Indonesia. Apalagi kini Korea tengah menjadi sorotan di dunia hiburan lewat K-Pop.

Kini Korean Garlic Cheese Bread jadi salah satu makanan yang diburu banyak orang di Indonesia. Mulai dari usaha rumahan hingga toko roti besar menjual varian roti gurih tersebut. Bagi orang Indonesia, menu camilan yang satu ini dirasa sangat cocok untuk masyarakat Indonesia. Hal ini karena memang cita rasanya yang gurih berpadu dengan lembutnya roti yang tersaji. Selain itu, harganya yang ramah di kantong juga membuat banyak orang menggemarinya. Di Indonesia, Korean Garlic Cheese Bread banyak dijajakan di media sosial dan semakin diminati banyak orang.

Nah, itu tadi sekilas tentang makanan Korean Garlic Cheese Bread yang sempat viral. Selain itu, kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah ya Sobat Pio! Sampai jumpa di edisi selanjutnya. (RED_FBA)

Sumber : https://food.detik.com

Hai, Sobat Pio! Apa kabar hari ini? Semoga sehat selalu ya. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang jajanan kaki lima. Sobat Pio pasti sudah tidak asing lagi kan dengan jajanan sempol? Jajanan ini cukup trending di kalangan masyarakat Indonesia.

Sempol merupakan kudapan yang terbuat dari adonan daging ayam yang digiling sampai halus. Kemudian dicampur dengan tepung terigu, sagu, atau kanji. Sekilas tampilan Sempol memang mirip dengan tempura, tetapi Sempol memiliki keunikan tersendiri lho Sobat Pio. Keunikan Sempol terletak pada penggunaan tusuknya yang terbuat dari bambu dengan ukuran yang besar dan memiliki panjang sekitar 30 cm. Soal rasa, Sempol memang terbilang mampu menggelitik lidah untuk terus menikmati kelezatannya.

Karena banyak yang menjual sempol di kaki lima, banyak juga varian-varian rasa pada bumbu Sempol, dari yang original, saus tomat, saus pedas, juga bisa divariasikan sesuai keinginan. Jajanan ini mempunyai dua varian rasa, yaitu rasa ayam dan rasa ikan. Dengan harga yang sangat murah dan rasanya yang enak. Tentunya sangat cocok dimakan saat kumpul bareng keluarga atau teman.

Untuk Sobat Pio yang ingin membuat Sempol sendiri di rumah. Kalian bisa menyimak penjelasan berikut.

Bahan-bahan:

• 300 gr ayam fillet, giling halus.
• 100 gr tapioka.
• 45 gr terigu.
• 4 siung bawang putih, haluskan.
• 3 siung bawang merah, haluskan.
• 2 butir telur (1 untuk campuran, 1 untuk pelapis saat menggoreng.
• 2 batang daun bawang.
• Garam, gula, dan lada secukupnya.
• Minyak ikan secukupnya.
• Kaldu bubuk secukupnya.

 

Langkah pembuatan:

1. Campur semua bahan dengan bumbu, aduk rata. Siapkan wajan atau teflon berisi sedikit minyak.
2. Tes rasa dengan memasak sedikit adonan. Jika sudah pas, siapkan air dalam panci dan masak sampai mendidih.
3. Olesi tangan dengan minyak, ambil seditit adonan dan lilitkan pada tusuk sate, sambil dipadatkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Rebus Sempol kurang lebih 12 sampai 15 menit. Angkat, tunggu dingin.
5. Siapkan kocokan telur, beri garam secukupnya, masukkan Sempol dalam telur. Goreng hingga golden brown.

 

Itu dia Sobat Pio, bahan-bahan dan cara membuat Sempol. Mudah untuk dipraktikkan bukan? Untuk bumbunya, kalian bisa variasikan sesuai keinginan. (RED_PIN)

 

Sumber: https://id.m.wikipedia.org

https://m.brilio.net

Hai, Sobat Pio! Kalian tahu tidak apa itu Seblak? Seblak adalah makanan khas Bandung yang terdiri dari kerupuk yang direbus, lalu dimasak dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, kencur, dan cabe rawit. Dulu, seblak hanya dimasak bersama kerupuk kuning yang sudah direbus dan ditambahkan dengan bumbu. Akan tetapi, saat ini seblak di Bandung sudah mempunyai banyak variasi, yaitu seblak basah dan kering.

Salah satu seblak yang sering ditemui yaitu seblak basah. Di dalamnya terdapat banyak macam kerupuk, seperti kerupuk keriting, kerupuk yang menyerupai bunga, makaroni, dan lainnya. Kemudian diaduk dengan berbagai bumbu yang sudah disiapkan, rasa kuah yang pedas dipadukan juga dengan bakso dan telur. Sangat mantap bukan, Sobat Pio?

Sekarang untuk menemukan seblak sangatlah mudah. Contohnya di Kediri, sudah banyak sekali penjual yang menjual makanan ini. Seblak juga memiliki beraneka jenis variasi toping, yaitu seblak kerupuk, seblak ceker, seblak makaroni, seblak sosis, seblak bakso, seblak daging, seblak ayam, seblak jamur, seblak mie, dan masih banyak lagi.

Untuk membuat seblak basah spesial pedas, bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

• kerupuk aci kuning atau putih,
• kaldu ayam bubuk,
• daun bawang,
• bawang putih,
• bawang merah,
• air asam jawa,
• telur,
• sosis,
• bakso,
• cabai,
• kencur,
• gula,
• garam, dan
• minyak

Cara pembuatannya pun cukup mudah, simak penjelasan berikut ini:

1. Rebus air terlebih dahulu, lalu masukkan kerupuk, tunggu sampai mendidih dan tiriskan.
2. Masukkan kerupuk aci ke dalam air yang dingin.
3. Tumis cabe, bawang merah, kencur dan bawang putih yang sudah dihaluskan, sampai wangi.
4. Tambahkan air setengah gelas, gula pasir, air asam jawa, garam, sosis, dan bakso yang sudah dipotong-potong.
5. Tambahkan kerupuk, aduk hingga rata sampai bumbu meresap.
6. Masukkan telur yang sudah dikocok dan aduk rata.

Nah, Sobat Pio, dengan resep yang mudah dan harga terjangkau. Kalian dapat membuat seblak sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. (RED_RST&RF)

Sumber : https://m.cnnindonesia.com

Hai, Sobat Pio! Bagaimana kabar hari ini? Semoga kita selalu dalam lindungan Tuhan dan dalam rahmat-Nya. Kali ini, kita akan membahas tentang kentang tornado. Sobat Pio pernah mendengar tentang makanan korea ini, kalau belum mari kita simak sama-sama artikel ini.

Kentang tornado, atau biasa disebut kentang spiral atau kentang ulir adalah makanan yang sempat populer di Korea Selatan. Makanan yang berbahan baku kentang utuh goreng yang dipotong spiral dan dihidangkan dengan tusuk sate dan dibumbui dengan berbagai penyedap rasa seperti bawang, keju atau madu. Tak cuma di Korea, jajanan kentang tornado atau kentang spiral ini juga ada di Jakarta sejak beberapa tahun lalu. Kentang tornado ini biasanya diberi taburan bumbu perasa untuk membuatnya lebih nikmat.

Kini ada juga mesin khusus untuk mengiris kentang tornado agar lebih praktis, bahkan sudah dijual di Indonesia. Kentang yang sudah diiris tak putus lalu ditusuk menggunakan tusuk sate panjang dan direnggangkan hingga berbentuk tornado atau ulir. Walaupun tidak seterkenal teokbokki dan odeng, tampilan kentang tornado sangat menarik mata dan terbilang unik. Setelah kentang tornado ditusuk ke tusuk sate panjang, kemudian digoreng hingga kering. Jika sudah, kentang tornado tersebut diberi macam-macam bumbu. Biasanya penjual kentang tornado  akan menanyakan jenis bumbu yang di inginkan pembeli. Bumbu yang dimaksud bisa berupa taburan keju, bubuk bawang merah, atau bubuk bawang putih.

Jika Sobat Pio penyuka makanan pedas manis bisa juga menambahkan bumbu seperti bubuk cabai hingga olesan madu. Jika kalian memakan sajian ini diharapkan untuk berhati-hati. Sebab ukuranya sangat panjang dan ditusuk dengan tusuk sate yang panjang dan tajam. Kreasi kentang tornado juga beragam. Salah satunya yang dimasak bersama sosis di tengahnya dan diberi saus tomat atau mustard sebagai cocolannya. Jajanan kentang ini memiliki rasa seperti keripik kentang tetapi di bagian tengah kentang ini memilik tekstur yang sedikit empuk.

Nah, itu tadi sedikit penjelasan tentang kentang tornado yang viral di Korea Selatan, dan juga kini viral juga di Indonesia, bahkan disukai oleh para remaja dan dijual di pasar malam. Unik banget ya Sobat Pio. (RED_RST&RF)

Sumber: https://newsmaker.tribunnews.com

Hai Sobat Pio! Apa kabar? Semoga sehat selalu ya. Diedisi kali ini kita akan membahas tentang youtuber yang sangat terkenal dan mempunyai usaha kuliner yang juga tak kalah terkenal, yaitu Atta Halilintar. Pastinya Sobat Pio sudah tahukan siapa dia?
Muhammad Attamimi Halilintar atau biasa dipanggil Atta Halilintar ini merupakan salah satu youtuber Indonesia yang memiliki 26 juta subscriber di channel youtubenya. Walaupun memiliki subscriber yang cukup banyak, namun Atta mengaku bahwa ia tidak merasa puas lho Sobat Pio. Diusia yang ke-24 tahun, Atta merasa ia tidak boleh berhenti begitu saja dalam meraih kesuksesan, dalam meraih kesuksesan tersebut Atta kini mulai membuka usaha bisnis kuliner yang diberi nama Medan Mulaka yang terletak di jalan KH. Wahid Hasyim, Kecamatan Medan Baru.
Dikatakan sebagai toko oleh-oleh, Medan Mulaka milik Atta Halilintar menjual berbagai macam produk. Cake merupakan produk utamanya, berbagai varian hadir menjadi buah tangan bagi para pembelinya, seperti rasa red velvet, cokelat, keju, dan lainnya. Medan Mulaka juga telah berkembang hingga 20 anak cabang dan terinspirasi dari banyaknya teman Atta yang memiliki usaha oleh-oleh. Tak hanya untuk diri Atta pribadi, bisnis tersebut juga dapat membantu UMKM dan membuka lapangan pekerjaan, serta memotivasi anak muda jaman sekarang.
“Kebanyakan anak-anak muda saat ini belum berbuat sudah bermalas-malasan. Saya mengajak kepada anak-anak muda di Indonesia untuk memerangi kemalasan tersebut, dan berjuang untuk meraih apa yang diinginkan.” ujar Atta. “Kalau mau sukses itu harus berdarah-darah. Kalau sudah berdarah-darah, Insya Allah kita bisa mencatatkan sejarah, bisa sukses.” tambahnya.
Nah, Sobat Pio itulah inspirasi dari Kak Atta Halilintar. Kita sebagai anak muda penerus bangsa juga harus semangat mencari hal baru dan selalu bekerja keras. Semoga kelak nanti kita juga bisa sukses seperti Kak Atta ya Sobat Pio, Aamiin. Terimakasih, sampai jumpa di edisi selanjutnya. (RED_RST&RF)
Sumber : https://m.liputan6.com

Hai,Sobat Pio! bagaimana kabarnya hari ini? Semoga sehat selalu ya. Oh iya Sobat Pio, diedisi kali ini kita akan membahas tentang makanan instan yang disukai oleh anak millennial. Apakah kalian juga menyukai makanan ini? Namanya adalah Bakso Aci, makanan yang biasa disingkat boci ini bisa dengan mudah kalian buat di rumah lho! Sebelum masuk ke langkah pembuatan, yuk simak ulasan berikut!

Boci adalah salah satu cemilan atau makanan instan khas dari kota Garut. Olahan Bakso Aci terbuat dari tepung tapioka, dilengkapi dengan bakso tahu dan pilus sebagai topingnya, semakin menambah kenikmatan rasa dari boci ini. Rasanya gurih, pedas, dan segar dengan tambahan jeruk limau, sangat menggugah selera dan bikin pecinta Bakso Aci dijamin ketagihan. Cara penyajiannya cukup mudah, rebus boci selama kurang lebih 5-10 menit lalu tambahkan bumbu yang tersedia, Bakso Aci pun siap disantap. Kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah, yuk simak resep berikut.

1. Bahan-bahan Bakso aci:

• 50 gram tepung sagu
• 50 gram tepung terigu serbaguna
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 75 ml air hangat

2. Isian:

• 50 gram ayam cincang
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica

3. Kuah bakso aci:

• 1 sdt udang rebon, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm kaldu bubuk
• 5 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1000 ml air kald

4. Pelengkap:

• Tahu putih
• Batagor kering
• Sukro
• Sambal

 

Cara membuat:

1. Untuk isian, Sobat Pio dapat menumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan daging ayam cincang dan aduk hingga merata. Tambahkan juga kaldu bubuk serta merica, masak sampai matang dan angkat.
2. Untuk Bakso Aci, campurkan semua bahan kering kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis dan mudah dibentuk. Lalu bentuk adonan menjadi bulat, selanjutnya pipihkan dan beri isian. Setelah itu bulatkan kembali sampai adonan habis.
3. Rebus Bakso Aci di air mendidih sampai mengapung. Sebelum di angkat, diamkan sekitar 5 menit supaya bakso aci matang dengan sempurna.
4. Sedangkan pada kuahnya, Sobat Pio bisa menumis bawang bombai hingga tercium aroma wangi, lalu tambahkan udang rebon dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Setelah itu masukkan air kaldu, daun bawang, dan daun jeruk. Kemudian masak sampai mendidih. Jangan lupa tambahkan bubuk kaldu, garam, dan gula pasir, serta aduk hingga merata.
5. Sesudah itu masukkan Bakso Aci, tahu putih, dan batagor kering. Masak sekitar 3 menit hingga matang.
6. Sebelum disajikan tambahkan sukro dan sambalnya.

Nah, itu dia resep Bakso Acinya. Boci juga dapat dibeli di online shop. Tetapi kalau ingin menghemat biaya, Sobat Pio bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan resep di atas. (RED_RST&RF)

Sumber :https://womantalk.com

Hai, Sobat Pio! Bagaimana nih kabarnya? Semoga selalu sehat, diedisi kali ini kita akan membahas tentang makanan anak milenial banget nih, yaitu Dessert Box. Buat kalian yang belum tau apa itu Dessert Box atau ingin tau resep membuatnya, langsung saja simak artikel berikut.

Tak ada habisnya jika membicarakan mengenai kuliner, bahkan setiap saat selalu hadir kreasi menu-menu lezat, baik minuman, makanan berat, maupun makanan ringan. Ya, salah satunya adalah kudapan manis bernama Dessert Box . Saking populernya, kudapan lezat ini juga banyak sekali dijual secara online di media sosial.

Dessert Box merupakan makanan penutup (cake) yang disajikan dalam wadah kotak plastik yang sudah didinginkan. Berbeda dengan Dessert biasa yang disajikan di piring, Dessert Box bisa langsung dimakan dari tempatnya. Tidak heran jika makanan satu ini  menjadi sajian yang digemari banyak orang. Biasanya tampilan dari Dessert Box  ini terdiri dari berapa layer adonan. Menariknya lagi, makanan ini juga tidak dibakar maupun dikukus. Dessert Box umumnya memiliki varian rasa yang banyak, seperti cokelat, tiramisu, milo, cheese, dan banyak lagi.

Makanan ini begitu mudah untuk disajikan. Bahkan, kamu juga bisa mencoba membuat Dessert Box sendiri di rumah. Sebab, jika kamu membelinya di toko kue maupun online shop harganya lumayan mahal. Jadi gimana? Mau coba membuatnya sendiri di rumah? Berikut ini adalah resep dan cara membuat Dessert Box ter-simpel.

• Bahan A:

– 10 keping Oreo atau biskuit Marie yang sudah dihancurkan

– 5 sdm margarin cair

• Bahan B:

– 400 ml susu cair putih

– 50-75 gr keju parut

– 1 sdm maizena

– 2 sdm gula

• Bahan C:

– 150 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)

– 400 ml susu cair

– 1 sdm maizena

– 2 sdm gula pasir

– 1 sdm margarin

Cara membuat:

1. Campur semua bahan A, tata di wadah atau cup, kemudian tekan-tekan dengan sendok supaya lebih padat.
2. Kemudian masak semua bahan B sampai mendidih, tuang ke atas bahan A, lalu dinginkan.
3. Selanjutnya masak semua bahan C, kecuali margarin, aduk sampai mendidih, terakhir masukkan margarin.
4. Tuang ke atas bahan B. Masukkan kulkas tunggu hingga dingin. Dan lebih nikmat disajikan selagi dingin.

Nah, itu tadi sobat sekilas tentang Dessert Box, resep, dan cara membuatnya yang simpel untuk teman makan kalian di rumah. Sampai ketemu di edisi selanjutnya, dan selamat mencoba .(RED_RST&RF)

 

Sumber : https://.m.brilio.net.com

1. Hai Sobat Pio, gimana nih kabarnya? Semoga selalu dalam lindungan-Nya, aamiin. Saat pandemi seperti ini, apa sih menu favorit Sobat Pio yang selalu menjadi kesukaan dan selalu menjadi teman makan? Jika menu favorit kalian adalah salad buah, berarti kalian harus menyimak penjelasan berikut. Di edisi kali ini, kita akan membahas tentang makanan yang menyehatkan, lezat, dan kesukaan para remaja masa kini, makanan itu adalah salad buah.
   Salad buah berasal dari bahasa Latin yaitu Herba Salata. Herba berarti sayuran, sedangkan Salata ialah diberi garam. Sehingga pengertian dari salad secara umum adalah sayuran yang diberi garam. Sedangkan pengertian dari salad buah yaitu campuran berbagai jenis macam buah yang dipotong-potong kemudian dicampur menjadi satu dan diberi dressing dengan mayonaise. Salad buah tidak kalah populer dari salad sayur. Penyajiannya yang mudah dan rasanya yang enak menjadikan salad buah sebagai pilihan menu terfavorit.
   Selain diolah menjadi jus, buah-buahan kini populer dijadikan salad untuk memperoleh manfaat vitamin dan mineral di dalamnya. Pemilihan jenis buah-buahan beserta dressing yang tepat, akan meningkatkan manfaat salad buah, sehingga tidak hanya lebih sehat untuk dikonsumsi, tetapi juga lebih enak. Nah berikut ini resep salad buah yang bisa kalian coba diwaktu pandemi seperti ini di rumah.
   Bahan salad buah :
   1. Potongan buah apel
   2. Potongan buah anggur
   3. Potongan buah semangka
   4. Potongan buah melon
   5. 150 gram mayonaise
   6. 200 ml yoghurt
   7. 4 sdm susu kental manis
   8. Keju cheddar parut secukupnya
   Cara membuat:
   1. Campur bahan saus seperti yoghurt, mayonaise, dan susu kental manis di wadah dan aduk rata.
   2. Masukkan potongan buah-buahan, aduk rata. Kemudian taburkan dengan keju parut.
   3. Setelah tercampur, simpan salad buah dalam kulkas.
   Untuk Sobat Pio yang bosan dengan rasa dan tampilan salad buah yang itu-itu saja. Kalian bisa menambahkannya dengan beberapa tambahan jelly dan nata de coco. Rasanya manis dengan sensasi rasa asam yang nikmat, dan salad buah bisa menjadi teman makan kalian di rumah. Selamat mencoba.(RED_RST&RF)

   Sumber : – https://www.food.detik.com

Hai Sobat Pio, bagaimana kabarnya nih? Semoga sehat selalu dan tetap patuh pada protokol kesehatan agar terhindar dari virus corona. Edisi kali ini, kita akan membahas tentang makanan atau jajanan tradisional yang kini sering dibicarakan, yaitu mendol tempe.

Mendol adalah salah satu makanan khas Malang yang terbuat dari tempe dan berbentuk lonjong seperti combro karena dibuat dengan menghaluskan tempe kemudian dibentuk lonjong, diberi bumbu, dan digoreng. Biasanya makanan ini disajikan sebagai lauk atau pelengkap hidangan sayur, namun bisa juga disajikan sebagai jajanan. Keunikan dari mendol adalah menggunakan tempe yang sudah agak basi atau kehitam-hitaman. Itu merupakan cara memanfaatkan makanan agar tidak dibuang. Berikut merupakan resep membuat mendol tempe.

Bahan :

• 250 gr tempe
• 1 helai daun bawang
• 2 lembar daun jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng

Bumbu halus :

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur
• 2 buah cabai merah

Cara Pembuatan :

1. Campur tempe dengan bumbu halus, garam, dan gula kemudian tambahkan daun bawang dan daun jeruk nipis yang sudah diiris halus.
2. Aduk rata dan ambil campuran tempe kurang lebih 2 sendok makan, bentuk menjadi oval.
3. Pipihkan (padatkan tempe agar tidak mudah hancur saat digoreng) dan goreng sampai matang dengan api sedang.
4. Sajikan ketika masih hangat.

Nah, itu tadi sedikit penjelasan tentang mendol tempe yang kini sering dibicarakan. Jika Sobat Pio ingin mencoba bisa membuatnya dengan resep di atas. (RED_RST&RF)

Sumber : https://www.tribunnewswiki.com

        Hai Sobat Pio, di edisi kali ini kita akan membahas tentang makanan yang lagi populer di kalangan remaja. Kalian tahu nggak apa itu ? Kalau kalian menjawab seblak khas Kota Bandung itu berarti kalian adalah anak yang kekinian. Seblak adalah makanan khas Bandung yang terdiri dari kerupuk yang direbus lalu dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, kencur, dan cabe rawit.

        Cara pembuatannya seperti membuat mie atau kwetiaw goreng dan rebus dari bahan kering, tetapi seblak memiliki cita rasa yang berbeda. Selain memiliki tekstur yang lebih kenyal biasanya seblak juga diolah dengan bumbu yang lebih pedas. Pada awalnya, pembuatan seblak hanya dimasak dengan kerupuk kuning yang direbus dan dipadukan dengan bumbu-bumbu sederhana. Namun saat ini pembuatan seblak sudah dibuat dalam berbagai variasi mulai dari seblak kering dan juga seblak basah.

        Seblak saat ini sudah dapat ditemui di beberapa tempat, bahkan sudah mulai dijual oleh pedagang keliling. Di Kediri pun juga sudah banyak penjual seblak yang kini ramai disukai oleh para remaja. Jika sobat pio menyukai seblak dan ingin membuatnya, yuk cek resep seblak berikut.

Bahan-bahan resep seblak basah :

1.) 1 genggam kerupuk kanji mentah, kurang lebih 50 gram.

2.) Bahan pelengkap, bisa pilih salah satunya atau dikombinasikan. Sobat dapat memilih bakso dan sosis sebagai pelengkapnya (1 buah sosis dan 2 butir bakso sapi ukuran sedang diiris agak tipis).

3.) 1 butir telur ayam dikocok lepas.

4.) 1 tangkai daun bawang, dipotong kecil-kecil.

5.) 1 tangkai seledri.

6.) Bawang goreng secukupnya.

7.) Garam dan penyedap rasa secukupnya.

8.) Kecap manis secukupnya.

9.) Minyak goreng untuk menumis.

Bumbu-Bumbu yang dihaluskan :

1.) 5 buah cabai rawit (sesuai dengan kebutuhan).

2.) 2 siung bawang merah.

3.) 1 siung bawang putih.

4.) 1 butir kemiri.

5.) Kencur (secukupnya).

Cara membuat seblak basah :

1.) Didihkan air dan rendam kerupuk mentah hingga lumer, angkat kemudian tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling menyatu, aduk rata dan sisihkan.

2.) Haluskan bumbu-bumbu, panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah halus sampai harum.

3.) Masukkan bakso dan sosis yang sudah diiris, daun bawang, dan seledri, lalu aduk hingga rata.

4.) Masukkan kerupuk yang sudah dilumerkan tadi, lalu aduk kembali.

5.) Masukkan telur kocok dan aduk agak cepat agar telur tidak menggumpal.

6.) Beri sedikit air dan bubuhkan garam beserta penyedap rasa secukupnya.

7.) Diamkan beberapa saat hingga air sedikit berkurang kemudian bubuhkan sedikit kecap manis untuk memperkuat rasa dan aduk sampai air benar-benar mengering.

8.) Tuangkan ke mangkuk atau piring saji dan taburkan bawang goreng diatasnya.

9.) Seblak basah pedas gurih siap disajikan.

        Setelah mengetahui bahan-bahan dan cara membuat seblak. Pastinya, Sobat Pio inginkan membuatnya sendiri di rumah ? Selamat mencoba dan sampai jumpa di edisi selanjutnya.(RED_RST&RF)

(sumber :https://katalogwisata.com)