Hai sobat pio, thai tea merupakan minuman yang digemari masyarakat Thailand. Sejarah singkat thai tea dimulai dari sebagian kecil pasukan nasionalis Chiang-kai Shek di Yunnan yang terpisah dengan pasukan utamanya pada tahun 1949. Terisolasi, namun tidak gentar, pasukan ini kemudian memimpin gerilya serta melanjutkan serangan terhadap para komunis. Mereka dipaksa untuk keluar Burma menuju Thailand Utara. Selama berpuluh-puluh tahun, mereka melakukan operasi ilegal di wilayah segitiga emas, seperti penyelundupan narkoba, perdagangan gelap serta penanaman teh. Akhirnya melalui edukasi yang ditawarkan pemerintah, generasi baru imigran berasimilasi secara kultur dan ekonomi dalam masyarakat Thailand.
Berasal dari Provinsi Yunnan yang menanam dan membuat teh, sehingga menjadi salah satu kegiatan ekonomi yang dipilih oleh penduduk baru Thailand. Tanaman teh pertama diimpor dari China dan Taiwan untuk ditanam pada dataran tinggi Chiang Mai pada akhir tahun 1980. Sampai saat ini, kawasan di Thailand Utara tersebut menjadi lumbung utama yang menghasilkan teh.
Teh yang dipilih untuk diolah menjadi thai tea tidak bisa sembarangan karena seduhan teh harus memiliki aroma tajam serta rasa teh hitam yang kuat pula. Tidak sampai pada seduhan teh hitamnya, thai tea akan semakin lengkap rasanya jika dilengkapi dengan rempah-rempah serta pewarna makanan oranye yang merupakan warna khas thai tea itu sendiri. Agar menjadi lebih manis dan creamy, teh dengan rempah tadi dipadukan dengan gula, evaporated milk, condensed milk atau coconut milk. Dengan perpaduan yang sedemikian lengkap, minunan hits thai tea menyajikan rasa segar yang nikmat untuk dicicipi.
Bagaimana sobat? Pasti kalian ingin mencoba membuatnya, kan? Kalian bisa mencoba membuat thai tea-mu sendiri dengan bahan berikut ini:
1 sendok makan teh bubuk hitam khas Thailand
2 sdm cincau hitam potong dadu
100 gram es batu
2 sendok makan susu kental manis
150 ml susu evaporasi
Selamat mencoba sobat, semoga artikel ini bermanfaat. (RED_ARH&IWM)
Sumber : https://www.google.com/amp/s/www.sabigaju.com/minuman-hits-thai-tea-dari-sejarah-hingga-cara-bikinnya/amp